Igazi különlegesség, lényegében viaszsejtekbe zárt színtiszta méz. A legérintetlenebb mézként tartjuk számon, hiszen pont olyan formában kerül az asztalunkra, ahogyan a természet, a méhecskék előállították.
Általában akácmézbe téve vásárolhatjuk meg, hiszen az akácméz őrzi meg legtovább folyékony állapotát. Egyszerre csak pici darabot vágjunk le, amennyit egyszerre elfogyasztunk, hogy a méz ne folyjon ki a lépből, majd rágcsáljuk meg a lépet bátran, amíg az összes méz ki nem préselődik a viaszsejtekből.
Mind a méz, mind a viasz szervezetünk számára értékes anyagokkal van tele. Meghűléses, szénanáthás betegeknek kifejezetten ajánlott, de finom és különleges csemege lehet bárki számára.